Cartoccio de Salmão
Dica do amigo Ruy Barroso:
Salmão no cartoccio (envelope feito com papel alumínio) com pedaços de abacaxi, cogumelos shimeji, alho poró e brocolis, abafados com sake, shoyo e vinho branco.
Nem precisa sal. Mas coloquei um pouco de mix de pimentas moídas na hora.
Harmonizado com FB Bical branco
Testei. É nota 10! (mesmo sem o vinho, que para mim é proibido)...
JJ
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