Dica de filho de feijoadeiro:
Se o feijão ficou muito salgado, adicione algumas folhas de couve à panela.
A couve absorverá o excesso de sal e dará um ótimo sabor ao feijão.
Além de ficar deliciosa (ainda mais com umas rodelas de cebola cozidas com ela).
Na minha feijoada, sempre coloco folhas de couve nbo final do cozimento e as devoro, deliciando-me, antes de saborear a feijoada que aprendi a fazer com meu pai, o Onha, que foi o maior feijoadeiro de Curitiba.
JJ
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