Receita de Arroz ao forno com uvas passas

Receita de Arroz ao forno com Uvas Passas Ingredientes 8 colheres (sopa) de manteiga  8 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 5 xícaras de caldo de galinha fervente 2 xícaras (chá) de arroz cru 2 xícaras de uvas passas brancas 8 colheres (sopa) de salsa picada 1 xícara (chá) de amendoins torrados, sem pele, ou de amêndoas Modo de preparar Preaqueça o forno em temperatura média (170º). Derreta a manteiga numa frigideira, com umas gotas de óleo. Junte a cebolinha verde e frite até que amoleça um pouco. Despeje numa forma refratária. Acrescente os ingredientes restantes, menos os amendoins. Tampe ou cubra com papel alumínio e leve ao forno por uns  45 minutos, ou até que todo o caldo de galinha tenha  sido absorvido. Acrescente os amendoins e misture com um garfo. Sirva em seguida. Fonte: Comida e receitas