sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016

A lenda da casca de ovo.




Não tem diferença alguma no interior. Mesma quantidade de clara e gema. Mesma qualidade. 

É lenda urbana que o ovo de casca escura é melhor. 

Detalhe: o de casca branca custa mais barato. 

JJ

terça-feira, 2 de fevereiro de 2016

Pão de Queijo de Frigideira delicioso.


Pão de Queijo de Frigideira delicioso.

Pão de Queijo de Frigideira

Ingredientes:


  • 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo

  • 1 colher (sopa) leite em pó

  • 50 g queijo ralado (meia cura ou parmesão)

  • 1 colher (café) cheia de sal

  • 1 colher (café)  de fermento em pó

  • 1 ovo

  • 100 ml de água em temperatura ambiente.


  • Modo de Preparar:

    Misture os ingredientes secos: polvilho, leite em pó, queijo, sal e fermento. Bata o ovo com um garfo e misture a água. Adicione os líquidos aos seco e misture bem.

    Aqueça uma frigideira antiaderente e com uma colher vá "pingando" a massa para fazer os discos ou coloque uma quantidade maior para fazer apenas um. Não é necessário untar. Mantenha em fogo baixo e vire quando o lado que estiver em contato com a frigideira dourar.

    Rende bastante, umas 18 unidades (fiz 3 de cada vez na mesma frigideira).