Salmão ao molho de ervas e leite de coco

Salmão ao molho de ervas 

e leite de coco

Ingredientes

Uma posta de salmão (Aprox. 600g);
Dois vidros de leite de coco;
Ervas frescas (manjericão, sálvia, alecrim);
Sal e pimenta a gosto;
Limão para temperar;
Azeite de oliva.

Modo de Preparo

Tire a pele do salmão;

Tempere com limão, sal e pimenta;

Deixe marinando por aproximadamente 1 hora antes de ir ao forno;

Coloque em um prato refratário com o azeite de oliva para assar.

Quando estiver dourado, acrescente o leite de coco e as ervas frescas por aproximadamente 30 minutos.

Sirva com o acompanhamento que desejar.